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Achat Bourgogne > Achat Côte-d'Or > Alimentation > Produits régionaux > LA FOUCHALE > FROMAGES DE FRANCE > Pérail de l'Aveyron
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Le Pérail est un fromage de brebis .Il vient de l'Aveyron .Il se présente comme un disque plat .
Les origines remontent au temps de la vie pastorale dans ce pays .
Sa pate est jaune son gout est doux et frais, mais on ne le trouve que de décembre à juillet .
