Maroilles Le Maroilles? Non, ça n'est pas fort! Originaire de la Thiérache, située près de la frontière belge entre le Hainaut et les Ardennes, le Maroilles doit son nom ...
Parmesan (Parmigiano reggiano) Le parmigiano reggiano, francisé en parmesan, est fromage italien traditionnel au lait de vache de race reggiana, à pâte pressée cuite et à croûte ...
Mimolette vieille Ne vous laissez pas abuser par son nom, la mimolette vieille n'est pas hollandaise mais bien française! Il s'agit d'une spécialité du Nord de la France, plus précisément ...
Brie de Meaux Le brie de Meaux est un fromage français de la région de la Brie, bénéficiant d'une AOC depuis 1980. Son aire de production s'étend des plaines briardes jusqu'à ...
Coulommiers de la Brie Ce fromage crémeux au lait de vache est une des spécialités de la Brie située en Ile de France. Il est affiné pendant 1 mois à sec avant d’être ...
Mothais sur feuille Le Mothais, aussi appelé Chèvre à la feuille, est un fromage fermier fabriqué à partir de lait de chèvre dans le Poitou. Il mesure environ 13cm de diamètre ...
Fromage de chèvre à la sarriette: Le Voeu du Poitou Venez goûter à l'un des "best-sellers" du Gas Normand! Ce fromage fermier allie le moëlleux de sa pâte délicate à ...
Olivia L'Olivia est un joli petit fromage de chèvre fabriqué près de Sisteron. Il a été créé en 1995. Il a d'abord commencé par séduire les restaurateurs locaux. ...
Chaource Le Chaource est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait de vache, originaire de la ville de Chaource dans l'Aube. Il est produit ...
Beurre de Normandie à la fleur de sel de l'île de Ré Ce beurre de qualité est fabriqué en baratte, à partir de crème fraîche maturée de lait du Cotentin. ...
Crème fraiche de Normandie La meilleure des crèmes provient de Normandie! Non pas que nous soyons chauvins, au Gas Normand, mais force est de reconnaître que les verts pâturages de ...
Fromage blanc du Cotentin Au Gas Normand, vous trouverez un excellent fromage blanc de Normandie. Il est à 40% de matière grasse sur extrait sec, ce qui ne fait que 8% sur la masse totale. ...
Cidre et Poiré fermiers de Cambremer Bien évidemment, au Gas Normand, on propose la fine fleur des fromages normands mais sans oublier ce qui peut avantageusement les accompagner, le cidre ...
Pâte de coing La pâte de coing est l’un des desserts les plus typiques et sains de la cuisine espagnole. Pour l’apprécier à sa juste valeur, il suffit de combiner une ...
Gorgonzola cremoso Le gorgonzola est un fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée, produit dans les régions de Lombardie et du Piémont. Depuis le 12 ...
Beurre AOC Charentes Poitou Bénéficiaire d'une AOC depuis 1979, il a été reconnu au niveau européen par une AOP depuis 2009. Son petit goût noiseté est caractéristique ...
Bouyguette La Bouyguette est un fromage de chèvre frais au lait cru qui nous vient des garrigues ensoleillées, en particulier du Tarn. Il présente une forme allongée caractéristique ...
Le Rocamadour Le Rocamadour AOC est un célèbre petit fromage de chèvre au lait cru en forme de palet. Il est fabriqué exclusivement au lait cru et entier, et affiné en cave au ...
Pérail des Cabasses Fabriqué à partir de lait de brebis (lait cru), le Pérail des Cabasses est un fromage tout en douceur et en rondeur. Spécialité aveyronnaise, il est ...
Le Figou Le Figou est un fromage frais au lait cru de chèvre. Il est moulé en forme de figue, comme le dessert de votre pâtissier! Il cache un coeur de figue sous sa pâte blanche. ...
La Pelta C'est un fromage au lait cru de chèvre fabriqué en région Midi-Pyrénées. Issu de la technique de fabrication lactique pré-égouttée, c'est un fromage affiné ...
Camembert AOC « Le Cru du Cotentin » Notre camembert au lait cru, la véritable AOC moulé à la main, affinage à façon pour notre fromagerie! Fier de ses valeurs et de l’attachement ...
Abondance fermière AOC Fromage fermier AOC, l’Abondance (ou tomme d’Abondance) est un fromage à pâte pressée chauffée et à croûte naturelle brossée ...
Roqueforts Carles et Vieux Berger Au Gas Normand a sélectionné pour Vous Le Roquefort Carles a la saveur très typée du roquefort avec une belle pâte bien persillée et ...
Livarot de Normandie Le Livarot de Normandie mérite d’être mieux connu en dépit d’une mauvaise « réputation olfactive » très exagérée ! Aussi appelé ...
Munster ou Munster-Géromé Le munster est un fromage au lait de vache, à pâte molle et croûte lavée. Il est de forme cylindrique, de 13 à 19 cm de diamètre et ...
Sainte-Maure de Touraine Cette bûche cendrée est originaire de Touraine où elle est produite à partir de lait de chèvre. Sa croûte est fine et bleutée ; sa pâte ...
St Félicien de la Mère Richard Le St Félicien et le St Marcellin, fromages au lait de vache, sont affinés sur paille par la célèbre « Mère Richard » qui doit son surnom ...
Maison Bordier, le beurre des grands chefs et des vrais gourmands ! Sous forme de motte, nous vous proposons le beurre doux et salé de la maison Bordier, le dernier beurre préparé de façon ...
Vacherin Fribourgeois AOC Le Vacherin Fribourgeois AOC est un fromage de caractère à pâte onctueuse et crémeuse. Petit frère du Gruyère AOC, il est le plus fondant des fromages ...
Gouda fermier au pesto Ce gouda est un fromage hollandais fermier. Il est fabriqué à partir de lait de vache auquel on a ajouté du pesto, un délicieux mélange de basilic frais, ...
Charte Qualité Accueil "Millésime 2014-2015" Consciente qu'il est important d'offrir le meilleur accueil à mes clients, j'ai souhaité m'engager dans la démarche qualité ...
Au Gas Normand lance la Cheese Box! Voilà une idée novatrice et originale pour offrir du fromage. Vous ne la trouverez pas ailleurs, Au Gas Normand l’a conçue et est ...
Selles-sur-Cher Le Selle sur Cher est un fromage de chèvre à pâte molle (45% de matière grasse) issu des provinces orléanaises et berrichonnes. Sa meilleure provenance est la ...
Beaufort AOC, de chalet d'alpage lait d’été 2013 Le Beaufort sélectionné par le Gas Normand provient des hautes montagnes de Beaufort en Savoie. Il est fabriqué en chalet ...
Cancoillotte La cancoillotte ou cancoyotte est un fromage français fabriqué principalement en Franche-Comté à partir de lait écrémé caillé: le metton, et de vin ...
Pont L’Évêque fermier au lait cru Le Pont-l'Évêque est un fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée de Normandie, dans le Calvados plus ...
Bleu des Causses Le Bleu des Causses est un fromage au lait de vache, à pâte persillée. Il contient au minimum 45% de matière grasse. Sa texture est donc fondante et son ...
St Marcellin de la Mère Richard Ces fromages au lait de vache sont affinés sur paille par la célèbre « Mère Richard » qui doit son surnom au non moins célèbre Paul ...
Maison Bordier, le beurre des grands chefs et des vrais gourmands ! Les dernières nouveautés Beurre à l’huile d’olive citronnée, le côté soyeux de l’huile ...
Etivaz AOC L’Etivaz AOC est produit à partir du lait produit de mai à septembre par 2800 vaches qui paissent entre 1000 et 2000m d’altitude. Seul le lait de troupeau de chalet ...
CHARTE QUALITÉ ~ AU GAS NORMAND ~ En qualité de MAÎTRE-FROMAGER, Je m'engage à respecter toutes les obligations dues à mon grade et à ma profession. Je ne servirai, ...
Gouda fermier à la truffe Le gouda à la truffe, ou Tarfufo, est un fromage hollandais fermier qui recèle quantité de morceaux de truffes d'Italie. La première fois qu'on le goûte, ...
Tomme brebis/chèvre - Le Broucaou Le Broucaou est un fromage à pâte pressée non cuite au lait de mélange chèvre et brebis. De la famille des Béthmales, il est originaire ...
Pâtes de fruits fromagères Ce n'est pas une simple pâte de fruits … C'est le résultat d'un mélange subtil de fruits, d'épices et de surprises. La pâte de fruits ...
Ce bleu de vache à la texture beurrée et fondante en bouche n'est produit que par 7 crémeries au Royaume Uni, réparties dans les 3 "Stilton counties": Derbyshire, Nottinghamshire ...
Tomme de Savoie fermière La tomme de Savoie est le plus ancien des fromages savoyard. C'est un fromage au lait de vache cru, à pâte pressée non cuite. Sa croûte doit être ...
Brie à la truffe Le Brie truffé, c'est le joyau de vos tables de fêtes! Le Brie à la pâte dense et riche, et au goût noiseté, renferme un coeur d'éclats de truffe ...
Gouda vieux de Hollande (lait de vache) - 2 à 3 ans d'âge Le gouda est originaire de Hollande, de la ville de ... Gouda! Le gouda est fabriqué à partir de lait entier issu de vache ...
Emmental du Haut-Doubs L'emmental du Haut-Doubs est un fromage au lait cru au goût délicat et doux. Cousin du Gruyère, l'Emmental est le fromage le plus consommé en France. Il est ...
Crottins de Chavignol fermier AOP au lait cru de chèvre C’est dans les collines du Sancerrois et son village de Chavignol, que se situe le berceau du Crottin de Chavignol. Il est ainsi reconnu ...
Ossau Iraty L’Ossau Iraty est l’AOC du Pays Basque. Au Gas Normand le propose dans sa version jeune additionnée de coulis de piment d’Espelette, et nature avec un affinage spécial ...
Tomme de brebis du Fédou Sa production a été relancée en 1975 à partir des recettes familiales traditionnelles. Elles permettaient, à l`époque, sur le Causse Méjean, ...
Soumaintrain fermier de l'Yonne Le Soumaintrain est une appellation d'origine désignant un fromage français au lait de vache, à pâte molle à croûte lavée de couleur ...
Rigotte de Condrieu de la Mère Richard Spécialité du massif du Pilat (région lyonnaise), ce petit fromage est fabriqué à partir de lait de chèvre. C'est une véritable ...
Fromage Bio de Melch aux fleurs des Alpes Le Fromage Bio de Melch aux fleurs des alpes est fabriqué à base de lait biologique selon les normes de Bio-Suisse. Ce fromage se caractérise ...
Reblochon fermier : une belle croûte lisse qui cache une pâte onctueuse et parfumée! Le Reblochon fermier se reconnaît à sa pastille de caséine verte portant le numéro ...
Tome du Jura - Petite "Réserve" Marcel Petite Cette tome au lait cru fait partie des « petits fromages » ainsi appelés dans la Maison Petite. Les petites productions de fruitières sont ...
Colston Basset Stilton Ce bleu de vache à la texture beurrée et fondante en bouche, n'est produit que par 7 crémeries au Royaume Uni, réparties dans les 3 "Stilton counties": Derbyshire, ...
Brillat Savarin - Maison Delin Le Brillat Savarin est le plus ancien fromage à pâte enrichie de matière grasse, inventé à la fin du XIXème siècle. Il a été ...
Confiture à la cerise noire du Pays Basque Pour accompagner les tommes de brebis AOC Ossau Iraty "à la basquaise", rien de tel que cette confiture qui en réhaussera subtilement le parfum, ...
Gouda vieux de Hollande au lait de chèvre Préparé à partir de lait de chèvres hollandaises, ce gouda vaut à lui seul le détour par l'étal du Gas Normand! Il se ...
Tomme du Berry au lait de chèvre Cette tomme est fabriquée avec du lait de chèvre dans la belle région du Berry. Sa pâte est d’une blancheur délicate. Elle est douce ...
Chèvre Charolais fermier Fromage de chèvre fabriqué dans les environs de Charolles en Bourgogne, il se présente sous la forme d’un cylindre de 8cm de hauteur pour 5cm de diamètre. ...
Fourme d'Ambert La fourme d'Ambert est un fromage d'Auvergne dont la zone de production s'étend sur 2 régions et 3 départements. C'est un fromage au lait de vache, à pâte persillée ...
Gouda de Hollande BIO au lait de chèvre et fenugrec Le fenugrec est une graine qui déjà en l'an 1600 avant JC, était hautement appréciée en raison de sa force médicinale. ...
Cheddar fermier Sa pâte est assez claire, blanche à jaune. Son goût n'est pas très fort mais il dégage un arôme de noisette plaisant. Sa texture est sèche et friable ...
Tomme de vache du Berry, aux tomates et aux olives Cette tomme est fabriquée dans la belle région du Berry. Son originalité vient du mélange du lait avec des tomates et des olives. ...
Comté Grande Réserve du Fort St Antoine Marcel Petite - Lait d'été - 30 à 36 mois d'affinage - Attention, ce comté est exceptionnel ! D’une qualité rare, le Gas ...
Cîteaux Le fromage de Cîteaux, aussi appelé Trappiste de Cîteaux, est certainement un des fromages de Bourgogne les plus connus. Il est fabriqué de manière artisanale par ...
Gouda au cumin Le gouda est originaire de Hollande, de la ville de ... Gouda! Le gouda est fabriqué à partir de lait entier issu de vache de race Prim'Holstein. Leur lait est mélangé ...
Cashel Blue Le Cashel Blue que notre affineur travaille est sélectionné chez le producteur aux alentours de 3 semaines d’affinage, quand les fromages sont encore doux et lactiques, avec ...
Comté "extra" des Granges (9 mois) Marcel Petite Pour les amateurs de comté doux au goût délicat de lait, Au Gas Normand vous propose ce comté affiné 9 mois dans les caves ...
Saint Nectaire fermier Pour avoir droit à l’appellation d’origine "Saint-Nectaire", le fromage fermier doit être fait uniquement avec du lait issu d'un seul troupeau, provenant ...
Les Miels Sélection « Au Gas Normand » Ce miel de sélection, divin nectar élaboré par les abeilles, extrait à froid, a bénéficié de toute l’attention ...
Morbier Grand Âge C'est un fromage au lait de vache, à pâte pressée et à croûte naturelle. Le centre est strié horizontalement par une raie de charbon végétal. ...
Gouda au basilic BIO Ce fromage BIO nous provient directement de Hollande. Il est fabriqué à base de lait de vache, et sa pâte est additionnée généreusement de basilic fortement ...
Ami du Chambertin - Maison Gaugry Haut de forme, l’Ami du Chambertin a été créé en 1950 par Raymond Gaugry. Sa croûte est plissée et de couleur rouge brique. En bouche, ...
Comté extra "réservation" du Fort St Antoine: la "haute couture" des fromageries Marcel Petite! Plusieurs fois par an, le Gas Normand se déplace chez son affineur de comté, Marcel ...