Description:
Le Citeaux est un fromage à croûte lavée, élaboré selon la tradition monastique ancestrale au sein de l'abbaye de Cîteaux, située à proximité de Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne, incarne un véritable patrimoine fromager. Réputé dans toute cette région de Bourgogne, il tire son excellence de l'engagement des moines de Cîteaux, dont la devise est "prière et travail".
Composition du produit : Ce fromage d'exception est élaboré à partir de lait thermisé, auquel sont ajoutés des ferments lactiques, du sel, et de la présure.