WHISKIES AND SPIRITS

Edition limitée à 1456 bouteilles. 2 disponibles.Profil : complexe, le premier nez est malté, médicinal (baume) et fruité (citron, poire, mirabelle). À l’aération, la palette aromatique devient exotique (ananas) et herbacée. Puis, du lait de coco et une fine réglisse verte procurent beaucoup de douceur à cette première séquence olfactive. Élancée et minérale (craie), l’attaque en bouche est médicinale, extrêmement fruitée (poire, pêche blanche) et florale (muguet). Épicé (muscade), le milieu de bouche révèle également de nombreuses plantes aromatiques (mélisse, oseille). Des raisins secs mettent en lumière l’influence du vin de Moscatel. Délicate, l’entame de la finale déborde de fruits rouges et noirs (fraise, mûre). Progressivement du miel de tilleul et du lait d’amande enrobent avec fraîcheur les papilles gustatives. Toute aussi fruitée, la rétro-olfaction s’inscrit dans la droite ligne du nez et de la bouche.

Whiskies & Spirits

3 rue de l'enfant

21200 Beaune