Notre saucisse sèche pur porc est embossée dans un boyau naturel appelé également "menu de porc". Elle est composée d'une chair hachée, assez fine et peut grasse comme tous nos produits . Nous réalisons une fabrication la plus trditionnelle possible avec des viandes fraîches et sans colorants .
Le produit proposé ici est FUME aux copeaux naturels de hêtre.