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EPOISSES FERMIER
8,30 € TTC
C'est un fromage au lait cru , fleuron de laBourgogne .Sa croûte lavée au marc de Bourgogne révèle une belle couleur chaude , entre ivoire et rouge brique . So odeur est pénétrante, ...
FROMAGES DE BOURGOGNE
L'AUXOIS - Le fleuron en est l'EPOISSES dont la fleur initiale est magnifiée par l'affinage patient et régulier au marc de Bourgogne. C'est un chef-d'œuvre... On le retrouve dans l'AISY CENDRE ...
FROMAGES DE CHEVRE ET BREBIS
LE MORVAN – Des troupeaux, souvent mixtes, de blanches et d'alpines chamoisées, nous donnent leur lait pour des fromages à la saveur légèrement acidulée : CROTTIN DU MORVAN, ...
