LE SABOT DE VENUS RECONNU 100% CÔTE D'OR
-
Le restaurant Le Sabot de Vénus, niché au c½ur du Châtillonnais à Bure-les-Templiers, est fier de porter le label « Savoir-faire 100% Côte-d’Or », symbole de qualité et d'authenticité des produits locaux.
Depuis sa création en 2019 par le Conseil Départemental de la Côte-d’Or, cette marque valorise les producteurs, artisans et restaurateurs engagés dans les circuits courts et le patrimoine gastronomique local.
Notre chef, Arole Dupaty, met un point d'honneur à élaborer des plats reflétant les richesses de notre terroir, en collaborant étroitement avec des producteurs locaux de confiance. Cette démarche garantit la fraîcheur et la qualité des ingrédients, tout en soutenant l'économie régionale.
Notre carte évolue au rythme des saisons, indiquant clairement la provenance de chaque produit. Nous sommes ravis de partager avec vous les saveurs authentiques de la Côte-d’Or, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
En choisissant de dîner au Sabot de Vénus, vous participez activement à la promotion des circuits courts et à la valorisation des savoir-faire locaux. Nous vous invitons à découvrir et savourer les trésors culinaires de notre belle région, tout en contribuant à son dynamisme et à sa préservation.
Rejoignez-nous pour une expérience gastronomique authentique, célébrant le meilleur de la Côte-d’Or.
