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Ristretto : Un café corsé, riche, équilibré et tonique pour une expérience intense en tasse
Composition: Ce ristretto est préparé avec un mélange de 80% d'Arabica et de 20% de Robusta, spécifiquement sélectionné pour offrir une expérience gustative intense et corsée en version ristretto.
Goût: Corsé, riche, équilibré et tonique, ce ristretto dévoile des notes intenses de chocolat noir, de caramel et de fruits secs. L'Arabica apporte son côté aromatique et fruité, tandis que le Robusta renforce le corps et la teneur en caféine, créant un ristretto puissant et équilibré.
Texture: Onctueuse et dense, la texture de ce ristretto est caractéristique d'une extraction courte et concentrée.
Intensité: 5/5 (Élevé en raison de la concentration du ristretto et de la présence de Robusta)
Taux de caféine: Plus élevé qu'un espresso classique, en raison de la concentration du ristretto et de la présence de Robusta (environ 1.5%)
Parfaitement adapté pour:
- Les amateurs de cafés corsés et intenses
- Ceux qui recherchent un café puissant et riche en arômes
- Les amateurs de cafés en petite quantité, comme le veut la tradition du ristretto
Préparation: Idéalement préparé avec une machine à espresso adaptée pour réaliser des ristretto (extraction plus courte qu'un espresso classique).
Conservation: Pour préserver la fraîcheur et les arômes de votre café, nous vous conseillons de le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
La Maison Campanini - votre spécialiste du café et du thé
18 Rue Musette, 21000 Dijon
