Filets de truite fumée pré tranchés :
Pour un dîner gastronomique ou un simple repas entre amis, leur finesse exceptionnelle permet de les composer sur canapé ou en assiette garnie avec médaillons de mousse de truite, œufs, tomates citrons, mayonnaise.
Un filet de truite sera idéalement accompagné d'un Bourgogne blanc des côtes de Nuits.
Nos truites fumées ont été médaillées de bronze au concours général agricole de Paris 2014.