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VIN DE FADA 2018/2019
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Vin De Fada * - JASON VIN BIO
Cuvée des Zinzins
AOP Languedoc
En provenance de la maison J.M Aujoux, la collection de crus certifiés Agriculture Biologique.
Notre ambition est vous faire découvrir un vin authentique, respectueux de notre environnement. Ce grain de folie a pour seul objectif de vous faire partager notre soif d’éxigence et notre appétit de la vie.
Un vent de fraicheur souffle sur le Languedoc-Roussillon ou plutôt un vent de folie!!
Bien qu’un peu atypique dans notre culture de la vigne et notre vinification, nous cultivons des cépages traditionnels méditerranéens tels que la mourvèdre, la syrah, le grenache et le Carignan..
Les vignes situées au pied du massif du Carroux donnent à ce vin l’expression d’un terroir complexe et exigeant.
Belle robe intense, avec une très large palette aromatique de fruits rouges et d’épices. L’ensemble est frais, gourmand, rond avec des tanins soyeux.
A déguster sur des ris de veau, un pavé de boeuf, une gardianne de taureau ou des fromages forts entre 16°et 18°
- FADA signifie « être habité par les fées… »
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Merci de prendre contact directement avec nous dominique.romanochatillon@orange.fr
