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L'ABEILLE ET LA FLEUR Rosé 2020 - Aquitaine Périgord - Arômes des vins - Voir en grand
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     AOC BERGERAC Rosé

    En 2019 le vignoble Couleurs Aquitaine compte 91 hectares certifiés Bio et 152 en conversion ; près de 15 % du vignoble a été certifié  Haute Valeur Ajoutée.


     

    Encépagement :  Merlot- Cabernet-Sauvignon- Cabernet franc

     

    Histoire

    Les fleurs bénéficient du transport du pollen par les abeilles et en retour ces dernières profitent d’une récompense en nectar et aussi en pollen. Pour les fleurs cette symbiose assure la perrénisation de leur espçce ; ce vin issu des vignes en agriculture biologique met à l’honneur l’abeille et le lien important qu’elle entretient avec la nature.

    Le vignoble est situé dans le Périgord Pourpre, dans le sud-ouest de la France, autour de Bergerac sur des sols argilos-calcaires ; l’appellation régionale Bergerac a été reconnue Appellation d’Origine Contrôlée ( AOC ) en 1936.

     

    VINIFICATION : séparée des cépages et régulation thermique de la fermentation ; élevage en cuve inox sur lies fines.

     

    DEGUSTATION ; rose pâle et élégant ; vin fruité, amylique et végétal. Arômes de fraises et de framboises. Servir frais

    Suggestions d’accompagnement : sur des entrées, charcuteries ou des grillades

     

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