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Avis de nos clients
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Il s'agit d'une noix d'épaule de porc salée au sel sec,séchée et fumée avec des copeaux de hêtre non traités.
Nous vous proposons des demi pièces sous vide de 300 à 350 gr environ pour 9.00€ soit 29.00€/kg.
Vous avez une viande moelleuse caractéristique de l'épaule de porc.
Pour vous donner une idée , les tranches que vous coupez sont rondes, semblables aux tranches de bacon avec un goût incomparable.
Ce produit convient très bien pour agrémenter une raclette,un plat de charcuterie,pour accompagner des radis avec un bon beurre fermier,avec une pomme de terre vapeur et sa crème ciboulette,ou encore,avec un oeuf au plat.
